JEDILNI LIST

ANGELSKE HLADNE PREDJEDI

Toskanski pršut s črnimi olivami in Grana padano

Goveji carpaccio na česnovem pireju s parmezanovo košarico in rukolo

Jelenov carpaccio na rukoli s tartufi

Hobotnica v solati s češnjevim paradižnikom po medičejsko

Carpaccio mečarice na rukoli s pinjolami in hibiskus čili balzamikom

Bučkine ruladice z ricotto,pinjolami,dimljenim lososom črnimi olivami po siensko

Pršut

ANGELSKE JUHE

Česnova juha, sušen kruhek z česnom

Kremna čebulna juha, z rezino Toskanskega pršuta

Gobova juha iz babičinega gozdička

Vitaminska zelenjavna juha

Lososova kremna juha

Juha

ANGELSKE TOPLE PREDJEDI

 

Brusketa z vongolami, gamberi in petršiljem

Brusketa z paradižnikom, baziliko in mozzarelo

Angelski tartufovi kruhki, z jurčki

Popečen toskanski sir na posteljici rukole z reduciranim balzamcom

Popečeni škampi, z mladim sirom na posteljici rukole

Marinirana pečena zelenjava na žaru po toskansko

Jedilnik

ANGELSKE RIŽOTE in LASAGNA

 

S pršutom, travizjanskim radičem in chianti-jem

Zeliščna rižota s šparglji in popečenim parmezanom

Firenška zelenjava z baziliko in parmezanom po medičejsko

Z lignji, gamberi in sušenim paradižnikom

S puranjim filejem, bučkami in papriko

Z gamberi in bučkami

Črna sipina rižota

 

Zelenjavna lasagna

Mesna lasagna

Jedilni list

ANGELSKI NJOKI IN ŠPAGETI

NJOKI

Z zelenimi šparglji, panceto in pistacijo

V odejici štirih sirovi

S porom, pinjolami in gamberi

Z jurčkovo omako in tartufi

Z dimljenim lososom in limonino lupino

 

ŠPAGETI

Butarga (sušene ikre ciplja)

Ala bolognese

Ala carbonara

Z domačo paradižnikovo omako in baziliko

Z hobotnico, sušenim paradižnikom, svežim čilijem

Alio olio peperončini

S škampi papriko, česnom in baziliko

Jedilni list Angel

ANGELSKI ŠIROKI REZANCI, PERESNIKI in RAVIOLI

ŠIROKI REZANCI (jajčni, špinačni, pirini)

Z jajčevci, paradižnikom, čebulo in mozzarelo

S panceto, puranjim filejem v smetanovi omaki

Z gamberi in limoninim maslom po medičejsko

Alla Genovesse

 

PERESNIKI

S popečeno rukolo in pestom grobo mlete pistacije

Z gobicami, papriko, črnimi olivami, kaprami in paradižnikom

S puranjimi pramenci, šparglji in bučkami

 

RAVIOLI (sirovi, bazilični, jurčkovi)

V smetanasti odeji z ricotto, parmezanom in pršutom

S panceto in gobicami v smetanovi omaki

Z govejimi pramenci, bučkami in papriko

S suhim paradižnikom, bučkami, papriko in feta sirom

S kaprami, sicilijanskim paradižnikom in tuno

Z bučkami in gamberi

Z jurčkovo omako

S pršutom v mascarpone omaki

S puranjimi pramenci in jurčki in sušenim paradižnikom

Angelska ponudba

ANGELSKI FUŽI, TROFI in POLENTE

FUŽI in TROFI

Z vongolami in gamberi, v nežni paradižnikovi omaki

S tartufi

S škampi, črnimi olivami, suhim paradižnikom in česnom po arensko

S poletno zelenjavo, lignji in sojino omako

S piščančjim filejem in julien zelenjavo

 

Z govejimi pramenci, peppadew-om in porom

 

POLENTE

Gratinirana s paradižnikom, mozzarelo in baziliko

Gratinirana z jurčki in mozzarelo

Gratinirana z mletim mesom, črnimi olivami, čebulo in mozzarelo

Z dimljenim sirom na rukoli

Angel ponudba

ANGELSKE SOLATE

ANGEL

listnata solata, češnjev paradižnik, koruza, olive, goveja pramenca

Preliv: oljčno olje, balzamičen kis, česen

 

RAFAEL

listnata solata, rdeča čebula, grozdje, mandeljni, puranji file

Preliv: oljčno olje, sojina omaka, limonin sok

 

MIHAEL

listnata solata, fižol, koruza, paradižnik, jajce, kapre, tuna

Preliv: oljčno olje, majoneza, belo vino, gorčica, kajenski poper

 

GABRIEL

listnata solata, paradižnik, črne olive, čebula, feta sir

Preliv: oljčno olje, balzamični kis, rdeča paprika

 

MODENA

testenine, češnjev paradižnik, Grana padano, popečena toskanska zelenjava

Preliv: oljčno olje, balzamični kis, paradižnikova omaka, česen

 

CEZAR

listnata solata, Granna Padano, sušene kruhove kocke, piščančji file,čili balzamična glazura

Preliv: cocktail dresing

 

URIEL

listnata solata, češnjev paradižnik, pinjole, olive, kruhove kocke, lignji in gamberi z žara

Preliv: limonino olje, balzamičen kis,

 

CAPRESE

Rukola, paradižnik, mozzarela, bazilika

Preliv: oljčno olje, bazilični pesto

 

Angelska mala solata po izbiri s prelivom

Angel ponudba

ANGELSKE MESNE JEDI

Tagliata na posteljici rukole z Grana padano in popečenim krompirjem

Pljučni medaljon na žaru, s popečenim krompirjem in zelenjavo

Pljučni medaljon s toskanskim sirom in Portom na popečenem krompirju in zelenjavi

Pljučni medaljon z jurčki na popečenem krompirju in zelenjavi

Pljučni medaljon z zelenim poprom na popečenem krompirju in zelenjavi

Pljučni medaljon s tartufi popečen krompir in zelenjava

Telečji medaljoni z zeliščno skorjico popečeni polenti z zelenjavo

Telečji medaljon z jurčki, šparglji in mozzarelo na popečeni polenti

Puranji file po toskansko na popečeni polenti z zelenjavo

Piščančji file, na rukoli, s kremno omako iz mavrahov in jurčkov na popečeni polenti z zelenjavo

Jagnječja krača porcijska toskanska zelenjava in pečen krompir

Angelske mesne jedi

ANGELSKE RIBJE JEDI

File Kovača v pečici s popečenim krompirjem in zelenjavo

Morski list na žaru s popečenim krompirjem in porom

File brancina na žaru s popečenim krompirjem in zelenjavo

Škampovo angelsko nabodalo na žaru

Škampi na buzaro

Hobotnica na žaru z ratatouille in popečeno polento

Hobotnica s krompirjem po toskansko s porom in sušenim paradižnikom

Lignji s češnjevim paradižnikom in črnimi olivami, na popečenem krompirju

Angelske ribje jedi

ANGELSKE SLADICE, PALAČINKE

 

SLADICE

Sabayon s sadnim konkasejem in jagodnim kulijem

Angelski čokoladni mousse z vanilijevim sladoledom in gozdnimi sadeži

Tiramisu (sadni)

Panna cota z jagodami in sadnim kulijem

Panna cota s tartufi in medom

Jagodna lazanja

Limonin sorbet

 

PALAČINKE


*SLANE*

Z dimljenim lososom in mascarpone sirom

S sirom in toskansko zelenjavo

S skuto, kislo smetano in špinačo

 

*SLADKE*

S sladkorjem in limono

Z Nutello

Z domačo marmelado

Z orehovim nadevom in karamelnim prelivom

Z banano, skuto in vanilijo

Angelske sladice
  • Izberi stran:
  • 1
  • 2
  • Prikazujem: 1 - 15
19. maj, 2015
V kavalovi slaščičarski delavnici se ustvarjajo mojstrovine s prefinjenim izgledom in božanskim okusom. ...
19. maj, 2015
Vabimo vas na družabne urice z vinarji Vabimo vas na družabne urice z vinarji na katerih boste poleg ...
19. maj, 2015
Ljubetelje pikada vabimo na zabavni turnir v pikadu, ki bo v sredo, 20.05.2015 ob 18.uri. Turnir je brezplačen. ...
19. maj, 2015
Vabimo vas na nove učne ure, v sredo, 20. maja, ob 18. uri, v Restavracijo PAVILJON na Gospodarskem razstavišču! ...
11. maj, 2015
Predstavitev bo vodil g. Paul Barbier, ˝Vitez Piva˝ v Belgijskem združenju pivovarjev „The ...
7. maj, 2015
V mesecu juniju, juliju in avgustu bo v biljardnici Kaval zelo živahno. Vabimo in izzivamo nežnejši spol, ...
5. maj, 2015
V petek, 8.5. se na Odprti kuhni predstavlja Gostilna pri Trubarjevi mami s kulinaričnim presenečenjem ...
17. april, 2015
Vabimo vas na družabne urice z vinarji na katerih boste poleg degustacije vin lahko okusili tudi kulinarične ...
17. april, 2015
Posebna ponudba tedna v pivnici Paviljon
17. april, 2015
Vabimo vas, da se ustavite pri stojnici Kaval Group, tokrat se z novimi omamnimi vonji, okusi in menujem ...
17. marec, 2015
Z novimi omamnimi vonji in okusi se bo na prehranski tržnici predstavila, med starimi in novimi kulinaričnimi ...
5. februar, 2015
Live performance JERNEJ BREZOVAR, sreda 1.april 2015
10. december, 2014
V Kaval Group lahko poskusite novo ponudbo Lolitinih naravnih čajev različnih okusov: ČAJ EARL GREY Z ...
4. avgust, 2014
Naše prečudovito glavno mesto Ljubljana ima eno najbolj posrečenih in hkrati redkih postavitev mesta ...
11. julij, 2014
Ker cenimo vaše zaupanje in zvestobo še posebej nagradimo! Spoštovani ! Dolgoletno sodelovanje s poslovnimi ...
  • Izberi stran:
  • 1
  • 2
  • Prikazujem: 1 - 15