JEDILNI LIST

ANGELSKE HLADNE PREDJEDI

Toskanski pršut s črnimi olivami in Grana padano

Goveji carpaccio na česnovem pireju s parmezanovo košarico in rukolo

Jelenov carpaccio na rukoli s tartufi

Hobotnica v solati s češnjevim paradižnikom po medičejsko

Carpaccio mečarice na rukoli s pinjolami in hibiskus čili balzamikom

Bučkine ruladice z ricotto,pinjolami,dimljenim lososom črnimi olivami po siensko

Pršut

ANGELSKE JUHE

Česnova juha, sušen kruhek z česnom

Kremna čebulna juha, z rezino Toskanskega pršuta

Gobova juha iz babičinega gozdička

Vitaminska zelenjavna juha

Lososova kremna juha

Juha

ANGELSKE TOPLE PREDJEDI

 

Brusketa z vongolami, gamberi in petršiljem

Brusketa z paradižnikom, baziliko in mozzarelo

Angelski tartufovi kruhki, z jurčki

Popečen toskanski sir na posteljici rukole z reduciranim balzamcom

Popečeni škampi, z mladim sirom na posteljici rukole

Marinirana pečena zelenjava na žaru po toskansko

Jedilnik

ANGELSKE RIŽOTE in LASAGNA

 

S pršutom, travizjanskim radičem in chianti-jem

Zeliščna rižota s šparglji in popečenim parmezanom

Firenška zelenjava z baziliko in parmezanom po medičejsko

Z lignji, gamberi in sušenim paradižnikom

S puranjim filejem, bučkami in papriko

Z gamberi in bučkami

Črna sipina rižota

 

Zelenjavna lasagna

Mesna lasagna

Jedilni list

ANGELSKI NJOKI IN ŠPAGETI

NJOKI

Z zelenimi šparglji, panceto in pistacijo

V odejici štirih sirovi

S porom, pinjolami in gamberi

Z jurčkovo omako in tartufi

Z dimljenim lososom in limonino lupino

 

ŠPAGETI

Butarga (sušene ikre ciplja)

Ala bolognese

Ala carbonara

Z domačo paradižnikovo omako in baziliko

Z hobotnico, sušenim paradižnikom, svežim čilijem

Alio olio peperončini

S škampi papriko, česnom in baziliko

Jedilni list Angel

ANGELSKI ŠIROKI REZANCI, PERESNIKI in RAVIOLI

ŠIROKI REZANCI (jajčni, špinačni, pirini)

Z jajčevci, paradižnikom, čebulo in mozzarelo

S panceto, puranjim filejem v smetanovi omaki

Z gamberi in limoninim maslom po medičejsko

Alla Genovesse

 

PERESNIKI

S popečeno rukolo in pestom grobo mlete pistacije

Z gobicami, papriko, črnimi olivami, kaprami in paradižnikom

S puranjimi pramenci, šparglji in bučkami

 

RAVIOLI (sirovi, bazilični, jurčkovi)

V smetanasti odeji z ricotto, parmezanom in pršutom

S panceto in gobicami v smetanovi omaki

Z govejimi pramenci, bučkami in papriko

S suhim paradižnikom, bučkami, papriko in feta sirom

S kaprami, sicilijanskim paradižnikom in tuno

Z bučkami in gamberi

Z jurčkovo omako

S pršutom v mascarpone omaki

S puranjimi pramenci in jurčki in sušenim paradižnikom

Angelska ponudba

ANGELSKI FUŽI, TROFI in POLENTE

FUŽI in TROFI

Z vongolami in gamberi, v nežni paradižnikovi omaki

S tartufi

S škampi, črnimi olivami, suhim paradižnikom in česnom po arensko

S poletno zelenjavo, lignji in sojino omako

S piščančjim filejem in julien zelenjavo

 

Z govejimi pramenci, peppadew-om in porom

 

POLENTE

Gratinirana s paradižnikom, mozzarelo in baziliko

Gratinirana z jurčki in mozzarelo

Gratinirana z mletim mesom, črnimi olivami, čebulo in mozzarelo

Z dimljenim sirom na rukoli

Angel ponudba

ANGELSKE SOLATE

ANGEL

listnata solata, češnjev paradižnik, koruza, olive, goveja pramenca

Preliv: oljčno olje, balzamičen kis, česen

 

RAFAEL

listnata solata, rdeča čebula, grozdje, mandeljni, puranji file

Preliv: oljčno olje, sojina omaka, limonin sok

 

MIHAEL

listnata solata, fižol, koruza, paradižnik, jajce, kapre, tuna

Preliv: oljčno olje, majoneza, belo vino, gorčica, kajenski poper

 

GABRIEL

listnata solata, paradižnik, črne olive, čebula, feta sir

Preliv: oljčno olje, balzamični kis, rdeča paprika

 

MODENA

testenine, češnjev paradižnik, Grana padano, popečena toskanska zelenjava

Preliv: oljčno olje, balzamični kis, paradižnikova omaka, česen

 

CEZAR

listnata solata, Granna Padano, sušene kruhove kocke, piščančji file,čili balzamična glazura

Preliv: cocktail dresing

 

URIEL

listnata solata, češnjev paradižnik, pinjole, olive, kruhove kocke, lignji in gamberi z žara

Preliv: limonino olje, balzamičen kis,

 

CAPRESE

Rukola, paradižnik, mozzarela, bazilika

Preliv: oljčno olje, bazilični pesto

 

Angelska mala solata po izbiri s prelivom

Angel ponudba

ANGELSKE MESNE JEDI

Tagliata na posteljici rukole z Grana padano in popečenim krompirjem

Pljučni medaljon na žaru, s popečenim krompirjem in zelenjavo

Pljučni medaljon s toskanskim sirom in Portom na popečenem krompirju in zelenjavi

Pljučni medaljon z jurčki na popečenem krompirju in zelenjavi

Pljučni medaljon z zelenim poprom na popečenem krompirju in zelenjavi

Pljučni medaljon s tartufi popečen krompir in zelenjava

Telečji medaljoni z zeliščno skorjico popečeni polenti z zelenjavo

Telečji medaljon z jurčki, šparglji in mozzarelo na popečeni polenti

Puranji file po toskansko na popečeni polenti z zelenjavo

Piščančji file, na rukoli, s kremno omako iz mavrahov in jurčkov na popečeni polenti z zelenjavo

Jagnječja krača porcijska toskanska zelenjava in pečen krompir

Angelske mesne jedi

ANGELSKE RIBJE JEDI

File Kovača v pečici s popečenim krompirjem in zelenjavo

Morski list na žaru s popečenim krompirjem in porom

File brancina na žaru s popečenim krompirjem in zelenjavo

Škampovo angelsko nabodalo na žaru

Škampi na buzaro

Hobotnica na žaru z ratatouille in popečeno polento

Hobotnica s krompirjem po toskansko s porom in sušenim paradižnikom

Lignji s češnjevim paradižnikom in črnimi olivami, na popečenem krompirju

Angelske ribje jedi

ANGELSKE SLADICE, PALAČINKE

 

SLADICE

Sabayon s sadnim konkasejem in jagodnim kulijem

Angelski čokoladni mousse z vanilijevim sladoledom in gozdnimi sadeži

Tiramisu (sadni)

Panna cota z jagodami in sadnim kulijem

Panna cota s tartufi in medom

Jagodna lazanja

Limonin sorbet

 

PALAČINKE


*SLANE*

Z dimljenim lososom in mascarpone sirom

S sirom in toskansko zelenjavo

S skuto, kislo smetano in špinačo

 

*SLADKE*

S sladkorjem in limono

Z Nutello

Z domačo marmelado

Z orehovim nadevom in karamelnim prelivom

Z banano, skuto in vanilijo

Angelske sladice
  • Izberi stran:
  • 1
  • 2
  • Prikazujem: 1 - 15
12. september, 2014
Kavalovi Chefi globoko pod Peco razvajajo Kralja Matjaža in njegovo Alenčico Daleč od ponorelega sv ...
4. avgust, 2014
Naše prečudovito glavno mesto Ljubljana ima eno najbolj posrečenih in hkrati redkih postavitev mesta ...
18. julij, 2014
Čarobna in nepozabna za vse...v vsem... Spoštovani ! Dovolite, da vas spomnimo na nas, na našo gostinsko ...
11. julij, 2014
Ker cenimo vaše zaupanje in zvestobo še posebej nagradimo! Spoštovani ! Dolgoletno sodelovanje s poslovnimi ...
11. julij, 2014
Vsako soboto ob 21 uri v Paviljonu na Gospodarskem razstavišču.
10. junij, 2014
Vsako sredo ob 18 uri v Pivnici Paviljon na Gospodarskem razstavišču.
28. april, 2014
Na otoku na reki Savi v vasi Posavc, smo pod kozolcem in v senci visokih dreves uredili idiličen piknik ...
24. april, 2014
Jejte, pijte in se oblačite kot se vam zdi!
26. marec, 2014
PRAVI KRAJ Ljubezen ste že našli, zdaj pa morata skupaj odkriti pravi kraj, kjer si bosta obljubila večno ...
9. januar, 2014
Kaval Catering slovi po svoji drugačnosti in kreativnosti. Strokovno podkovano in profesionalno osebje, ...
16. maj, 2013
Ljubljana je dobila svoje meni, poimenovan VISEAT LJUBLJANA. Okusite ga lahko v restavraciji Strelec ...
25. april, 2013
Ob nedeljah si privoščite oddih v objemu tivolskega parka, oglejte si aktualno razstavo v galeriji MGLC ...
19. februar, 2013
Vsak teden za vas posebna ponudba Restavracije Evergreen!
2. oktober, 2012
V Restavraciji Evergreen smo za vas pripravili čisto posebno ponudbo kuhanja v živo! Izbirate lahko med ...
1. oktober, 2012
Vsak mesec vas v vseh Kaval Group-ovih restavracijah razvaja vinar meseca. Poglejte si, kdo vas bo razvajal ...
  • Izberi stran:
  • 1
  • 2
  • Prikazujem: 1 - 15